醸壺（かもしこ）で米麹を使った甘酒を作りました。 使用した米麹は「みやここうじ」です。 いつもは、乾燥板麹をバラバラにほぐして多めの水で甘酒を作るのですが、 今日は乾燥麹を生麹に戻してから作ってみました。 甘酒 まず、乾燥麹を60度程度のお湯につ…