日常に伝統がある暮らし

家での時間が好きだから、暮らしをワクワクさせてくれるもの、大事にしたいことを記録する。

何で飲むかで印象がかわる。

「水分の摂取量がすくないよね?」 私はそんなことを良く言われます。 トイレに行くのが面倒くさいとでも考えているのか意識的に飲まないと1日の水分量が1リットルぐらいの時もあるほどです。 でも、やっぱりからには良くないようでずっと便秘気味でした。 …

公園に行ったのにレジャーシートを忘れたよ。

とってもいい天気だったから公園に行こうかと新宿御苑へ。 突然決めたことだったからお弁当なんて持っていない。 でも、最近はデパ地下の総菜は種類も豊富でお弁当が美味しそう。 みんなでお弁当を選んでいざ入場! 天気が良いからどこもかしこも人だらけ。 …

おいしい野菜が食べたいというだけじゃない。

スーパーで食材を購入する時にどんなことを考えて購入していますか? 賞味期限? 美味しさ? パッケージ? 新鮮さ? 値段? 多分昔の私はどれも当てはまっていなかった。 なぜかって? 母親に依存した生活をしていたからスーパーで買い物をする基準なんて全…

ぬか床ちゃんがいい調子。

何度か断念しているぬか漬け生活を再び復活! どうしてかって? ぬか床を育てる日々が続けば続くほど食材によって浸かり方が違うこと、ぬか床の風味が変化していく様子が楽しいからかな。 もちろん、ぬか床の乳酸菌が活発になりすぎてすっぱくなったり、酵母…

見えていた?感じていた?考えた?想像した?

周りが見えていると思っていたけど違ったね。 私が見えていたのは他人の目。 正しいことか、正解か。 そんなことばかり気にしていたのかも。 私の目の前には常に挑戦者がいた。 挑戦者はいろいろな失敗をして前に進んでいくけれど、そんな姿を見ていた私はラ…

学生以降植物を育てたことが無い私がヤブコウジとミントを買った。

発酵醸造のイベントに参加をしてから青山のファーマーズマーケットに何度か足を運んでいます。 自然栽培の食材や、オーガニックのお菓子などいろいろな店舗が出展されていて見ているだけでワクワクします。マルシェとかってオシャレなイメージでなかなか踏み…

味噌記録。

発酵食品に出会ってから欠かさず飲んでいるのが味噌汁。 味噌汁ってこんなに魅力的な料理だったのね~と食卓に味噌汁がかかせません。 味噌の味の違いが気になって、味噌屋に行って玄米味噌・仙台味噌・八丁味噌・雑穀味噌などなどいろいろな味噌を楽しんで…

私が子供に伝えたいことって何かな?と考えたら私の趣味になっちゃった。

私がヨーグルティアと出会ったのは去年の4月だったので、1年経ったんだな~とこの1年を振り返ってみる。 なんで発酵食品と出会ったんだっけ? きっかけは、子供に日本の良さを伝えたいと思ったこと。 私が伝えたい日本の良さってなに?私が伝えられることっ…

洗濯機って扱いにくい。

洗濯槽の掃除は何カ月ペースでしていますか? 洗剤は何を使っていますか? 洗濯に対してストレスはありませんか? 他の家庭ってどんな風に洗濯しているんだろう。 洗濯に対する疑問はつきない。 私は洗濯って合成洗剤を使うことがあたり前と思っていたので、…

食洗機に対する悩み。

我が家では食洗機を使用する時に過炭酸ナトリウムを使用しています。 しかし、私のギリギリにならないと行動を起こさない性格のせいで、荷物の配送が間に合わず数日洗浄剤が無い日々を過ごしております。 しかし、いつもあるものが無くなったと言うのは現状…

こんにゃくとこうじづくり。

休日が雨だと出かけるのが億劫になりませんか? 私は外出しても消費しかできないのにわざわざ雨に濡れることはないよな。と考えてしまうのです。 以前は休みの日は必ず外出したい!というタイプでしたが、最近は家でのんびり過ごしたいな~というタイプに変…

育児によって成長する母。

母になって3年目。育児って答えが無いので日々いろいろな決断をして子供と接するので大変ですね。 しっかりとした子供に育てないと!と力を入れすぎて育児って子供にとってはすごく窮屈で反発したくなるのもわかる気がする。 母目線でみても、どこまで厳しく…

スーパーで大活躍な風呂敷。

買い物に行くとエコバックを使っている人を多く見かけます。 でも、いつも思うのが清算済みカゴからさらにエコバックに移すのが面倒臭い・・・ 混んでいるときは作業台待ちができるほど。 子連れだと会計を終わらせたらサッと立ち去りたいと思われるはず。 …

我が家の漬けもの。

ぬか漬け生活を始めて、他の種類の漬けものも食べたいな~と思いましてぬか漬け以外の漬けものも継続することにしました。 ・ぬか漬け ・塩麹漬け ・粕漬け ・ザワークラウト 一種類では物足りないな~と言う時に数種類組み合わせて楽しんでおります。 漬け…

ぬか漬けを再開しました。

食卓に漬けものが並ぶことって少なくなりましたよね。 実家で過ごしていた時も漬けものを食べると言う習慣はほとんどなかったように感じます。 すっぱい?しょっぱいからでしょうか? でも、ぬか漬けって食べてみると感動しますよ。 あの口にいれた瞬間の風…

べったら漬けが食べたい!

今日のごはんはなんですか? 毎日のご飯って献立を考えるのが大変。 毎日スーパーに買い物に行くわけではないのでいざ台所に立って作るぞ!となっても必要な材料が無いこともしばしば・・・ そんな我が家の食卓はごはん、味噌汁、納豆、めかぶ、ちょっとした…

おいしい野菜に出会えた日。

にんじんと かき菜 を農園レストランで購入。 時期によって収穫できる野菜も少なく、店舗には空白がちらほらと。 でも、そういう風に書かれているのも自然的でいいなと思う。 最近は菜花、あぶらな、かきなって似たような食材が増えてきましたよね。 メジャ…

群馬県のソウルフード焼きまんじゅう。

焼きまんじゅうって食べたことありますか? 焼きまんじゅうと言いながらパンの様にふわふわでぺろりと見た目の重量からはすぐにお腹いっぱいになりそうな雰囲気をかもしていますが、とんでもない! 串に刺さった一本ぺろりと食べれてしまいます。 実家から焼…

ホットケーキミックスに牛乳の代わりに酵母液をいれてみた。

ホットケーキって無性に食べたくなりませんか? 普段はご飯党の私ですが、休日はなぜかホットケーキが食べたくなるんですよね~。 小さい頃に母が作ってくれた記憶があるからなのかな? と、思い立ってホットケーキを作ろうとしましたが、粉はあるが牛乳もた…

見た目は微妙な甘酒パン。

甘酒と米粉で甘酒パンを作りましたー! 見た目ひび割れでぱっさぱさしたパンができたようにみえるけど、中はしっとりしてましたよ。 割った画像も残しておけばよかった。 見た目はイマイチですが味は良かったですよ。 昔懐かしいお菓子を食べている気分でし…

衣類の収納。ケースは必要ですか?

こんにちは。 大掃除をしたくないので小掃除を頑張る主婦です。 できるだけ面倒くさいことをしたくないと、日々自分自身のストレスになるものはポイポと潔く捨てています。 例えば、以前は月に1着は洋服を買っていたのにも関わらず着ていく洋服がない!嘆く…

断捨離って荷物を整理するためだと思っていた。

「断捨離」一時期流行になった言葉ですよね。 私ってワンテンポずれているのか、やっと断捨離の良さがわかってきました。 物が溢れかえっている部屋をどうしたら片付けられるのか。そんな悩みを解決するための本だと思っていたけれど、断捨離って片づけるだ…

いまさらですが・・・とろとろ石鹸作るぞー!

冬は水が冷たくて嫌ですね。 私は冷たさが我慢できなくてお湯を使って洗い物をします。 お湯を使うと油もののも汚れも良く落ちて良いですよね。 そのかわり保湿をしっかりしないと肌がガッサガサになりますが。 洗濯物もあたたかいお湯で洗う方が汚れ落ちが…

伝えなくちゃわからない。伝え方を考える。

結婚当初私はよく泣いた。 「なんでできないの?」 慣れない家事を私なりに頑張ってやっていたのに理解されない言葉をぶつけられて苦しかった。 そんなストレスを上手く伝えられない事ももどかしくて泣くと・・・ 「なんで泣いてるの?」「泣く意味がわから…

賞味期限を気にする夫の言われて気がついたこと。

「あれも、これも賞味期限がきれている!」 ときどき、実家から野菜と一緒にめんつゆやドレッシングが届くが麹生活を始めてからドレッシングを作るしめんつゆも使わなくなってしまった。 使わないのであれば誰かにあげればいいのだと思うけど・・・ 各家庭に…

これから風呂敷は流行るだろう。そう願って今日も使い続ける。

風呂敷って知っていますか? 今って風呂敷に出会うことって少ないですよね。 お寿司屋さんとかで包んであったりしますけど、ただの包装だと思われてますよね。 私は最初に風呂敷に出会ったのはいつかな~と考えてみると小学生の頃ですね。 当時は包み方など…

実家から野菜が届いた。幸せ。

実家から野菜が届いたよ。 美味しい野菜が食べられる!幸せ~。 さて、今日は何が届いたのかな。 キャベツ、ニラ、青梗菜、ほうれん草、しいたけ、いちご、りんご たっくさん届いたよ。 どの野菜から食べようかな。 お母さんのレシピ入りだとなお嬉しい。 あ…

子育てはいつだって不安。

私は育児に自信がない。 伝え方、怒り方、親子の関係性。 間違えていないかな? そんなことを考えてしまうこともしばしば。 ゲームじゃないからね。やり直しがきかない人生だからこそ、育てることはすごくプレッシャーを感じる。 核家族になり、共働きで育児…

美味しい野菜が食べたくて・・・

美味しい野菜が食べたくて、田舎に帰りたいと思っている。 実家から送られてくる野菜が異常においしくて、塩麹を漬けるだけで満足な一品になる。ブロッコリーは特にわかりやすい。実家の野菜は青臭くなく野菜らしい甘さがある。 何がちがうんだろう。 テレビ…

一汁一菜でよいという提案を受け入れて。

仕事・育児・家事と時間に追われギブアップ!と宣言しそうになった時に出会えた本。 結婚当時、食事はできるだけご飯、味噌汁、メイン、副菜は欲しいとリクエストがあったので子供が生まれてからも続けようと努力はしたけれど、すべてをこなすには私にも限界…