日常に伝統がある暮らし

家での時間が好きだから、暮らしをワクワクさせてくれるもの、大事にしたいことを記録する。

おいしい野菜。

昨日はとっても寒くて耐えられず暖房をつけました。 

 

そんな寒い日はやっぱりお鍋が美味しいですよね。

昨日は出汁鍋。

 

塩麹につけた白菜

・ねぎ

・しいたけ

・えのき

・豚肉

ホタテ

・茅乃舎の野菜だし

 

私の手が加わっているのは塩麹のみ。

 

旦那さんはおいしい!と無我夢中で鍋を食べていました。

 

おいしい野菜は手を加えずとも美味しくなるのね。

 

自分でもおいしい野菜を作りだしたい。