しあわせな香り
外はしっかり、中はふわっとしたフランスパンがお気に入り。
クリームチーズ等をつけて食べていたけれど、
あまい香りをさせたフレンチトーストが食べたくなって
久しぶりに焼いてみた。
卵をひとつ、牛乳は適当、はちみつをいれてよくかき混ぜ、フランスパンを浸す。
フライパンにバターを入れて温める。
バターが静かに溶けていく様子を眺め、程良く溶けてきたタイミングで、
卵液に浸したパンを焼く。
焼く時間も適当。
あまく良い匂いがしてきたら裏返して見る。
バランス良く焦げていて良い感じ。
焼いている時のふわっと香る甘いい匂いがたまらない。
そうだ、コーヒーも淹れようと思い立ち、お湯を沸かす。
タイミングはずれたけれど、食卓にフレンチトーストとコーヒーが揃った。
甘い香りに、コーヒーの匂いが混ざり贅沢な気分が味わえる。
のんびりと過ごせる朝は気持ちが良い。
もうすこし余裕をもって行動すればいいのかな。
毎日できないからこそ、たまにの時間が幸せかもな。