2017-02-05 塩麹チャーハン。 お昼は何を作ろう。 休日のお昼ってどうも怠けてしまう。 簡単なものがいいな~。 あ、冷蔵庫に残り物のご飯がある。 一気に片付けるためにはチャーハンにしよう! はい。本日のお昼ごはんは塩麹チャーハンでした。 <材料> ・ねぎ ・しめじ ・しいたけ ・塩麹 ・たまご こんな感じで適当なチャーハンです。 実は、チャーハンって簡単なようですごく難しくて、パラパラの美味しいものを作れていなかったんです。 ですが、今回は美味しかった。 塩麹のしょっぱいだけじゃないうま味が良いバランスでした。